– Vi har opplevd at kunder slår inn noen varer, men ikke alle, sier Sonja Herikstad Skårland, daglig leder ved Jerseymeieriet.
Gårdsbutikken er selvbetjent, og ligger vegg i vegg med ysteriet på gården. Men heller ikke kameraovervåking har hindret svinn i varebeholdningen.
I helgene med flest kunder har de sett seg nødt til å betjene butikken, for å følge litt ekstra med.
– Ved ett tilfelle avdekket betjeningen en kunde som hadde varer for 900 kroner mer enn det ble betalt for. Det er klart at det blir en del penger av det, forklarer Herikstad Skårland.
Hun legger til at slike hendelser gjelder et fåtall av kundene deres. De fleste stjeler ikke varer, men nettopp dette fåtallet kan være nok til å ødelegge for andre.
– En konsekvens kan bli at vi må ha full betjening, som jeg håper blir unødvendig. For kundene vil det bety andre åpningstider, forteller den daglige lederen på Jerseymeieriet på Herigstad i Time.
Velger det dyreste og betaler for det rimeligste
Julie Voll, driver av Surdeigsbrakkå AS, melder også om et jevnt svinn. Det er grunnen til at hun har fått kameraovervåking på utsalgsbua.
– Det er fascinerende at noen velger å ta med seg varer uten å betale riktig for seg. Selv om det ikke alltid er de største summene, blir det penger av det, forklarer Voll.
Utsalget ligger ved siden av bolighuset deres, uten at det stopper enkelte kunder med uærlige hensikter. Betaling av varer gjøres på Vipps ved at kundene først finner varene på skjermen. Om det er behov, kan kunder ringe på for å få hjelp – alt er godt synlig med informasjon og telefonnummer.
– Jeg har forståelse for at det går an å ta feil, men jeg vil heller oppfordre kunder til å ta kontakt når de er der enn at jeg må ta kontakt med dem i etterkant for å etterlyse betaling. Ett brød her og der, blir til slutt en del penger for meg, legger Voll til.
Hun forteller blant annet om en opplevelse der hun måtte kontakte en kunde som hadde betalt for en rimeligere vare enn den vedkommende faktisk tok med seg.
– Heldigvis gjelder dette et fåtall. Jeg opplever at de fleste kundene er veldig takknemlige for muligheten til å handle hos meg. Uten kunder kan jeg heller ikke ha utsalget mitt, påpeker Voll, som ikke utelukker en såkalt Vipps-dør i fremtiden, der kunder må registrere seg for å komme inn i utsalget.