RA Stavanger: – Nå har vi ryddet huset. Og så må jeg sjekke om jeg kommer oppi bunaden som jeg fikk i forfjor. Jeg la jo på meg ti kilo under «Bakemesterskapet» fordi jeg måtte smake på alt. Så nå har jeg spist knekkebrød de siste tre-fire månedene, sier Eriksen.
Arnfinn Eriksen finner fram sitt mørkeblåe kjøkkenforkle. Midt på magen kommer et bilde av ham selv i bunad til syne.
Fra kjøkkenbenken har han utsikt til Lyse Arena. Og seg selv i plakatformat.
– Den får bli stående framme 17. mai, sier Eriksen og smiler.
Se bildene fra Eriksens 17. feiring nederst i saken.
«Kranskjekake» på menyen
Han jobber som key account manager, eller «kundepleier», som han sier, i firmaet Mal Proff. Før nasjonaldagen baker han kransekaker til 17. mai-frokosten.
Da får han og samboeren («manageren») Britt Ellinor Scott besøk av venner og familie. Gjestene får servert nybakte surdeigsrundstykker, surdeigsbrød, pestosmør, vanlig smør, laks i skiver og eggerøre.
– Det blir ikke så voldsomt fancy. Jeg skal også lage to kaker. En «halv bombe» og en «kranskjekake»: En kake bestående av nøttebunn og gul krem, omringet av kransekakeringer, sier han.
NRK kommer på besøk for å sende direkte fra stua på Jåttå.
– Det var en kamerat av meg som lurte på hva vi skulle gjøre 17. mai. Jeg inviterte ham på frokost, men da han hørte at NRK skulle komme på besøk, sa han at han måtte sjekke med kona, sier Eriksen og ler.
Reiser til London
Etter frokosten skal følget se på barnetoget. Deretter tar Eriksen og Scott toget inn til byen.
– Vi skal kikke på livet og se på flotte bunader og folk som er festkledde. Det blir magisk, sier han.
Klokken 19:30 sitter paret i et fly på vei til det store utland.
– Vi skal til London for å gå på Chelsea flower show. Det har jeg vært på et par ganger før. Det er masse farger og helt fantastisk, rett og slett.
I London får han nok gå i fred. Da Eriksen nylig var i Fargegata sammen med to av de andre deltakerne fra «Bakemesterskapet», ble han imidlertid kjent igjen.
Arnfinn (58) fra Stavanger skal bake på TV
– Bedre på Kanelsnurren
Selv om han beskriver deltakelsen i NRK-programmet som grådig gøy, har han ingen planer om å si opp jobben i Mal Proff.
– Jeg har ikke tenkt å begynne å selge boller på torget. Det er altfor mange gode bakerier rundt omkring.
– Så folk tar ikke bestillinger av deg?
– Mange har prøvd, men jeg sier du får bedre kaker på Kanelsnurren, svarer Eriksen.
