– Vi har lansert oss på Facebook og Instagram, og fått testet interessen litt. Nå gleder vi oss bare til å komme i gang, sier de.
Spennende ting på gang
Til pop-up-en i Loen skal de bake nesten 500 cookies, og tilby fem ulike smaker.
– Vi starter litt rolig og ser hva som fungerer. Får vi respons, kan vi bygge videre.
Men paret legger ikke skjul på at det kommer til å skje ting fremover.
– Vi har spennende ting på gang, sier Kristine.
– Det er ikke bare å bake og selge
Paret er opptatt av å bruke lokale råvarer.
– Vi prøver å bruke det vi kan lokalt. Blant annet har vi en avtale om egg fra Line Gard.
De understreker også at alt rundt produksjonen er på stell.
– Alt er godkjent og gjort skikkelig. Vi er registrert hos Mattilsynet, og har kontroll på hygiene, allergener og merking, sier Åge, før han fortsetter:
– Det er ikke bare å bake og selge.
De poengterer at de ønsker å satse på kvalitet.
– Det skal være ekte vaniljesukker, skikkelig smør og ordentlige egg fra Jæren.
– Tar det av, så får vi satse
Foreløpig blir det ikke et fast utsalg.
– Vi lager opp i perioder, så kan folk komme og kjøpe. Blir det større bestillinger, må vi produsere mer.
Noen smaker har allerede pekt seg ut.
– Vi fikk tilbakemeldinger nylig, og da var det ganske jevnt mellom favorittene – blant annet salt karamell og en Kinder-variant.
Ambisjonene videre avhenger av responsen.
– Tar det av, så får vi heller satse mer. Nå er vi bare giret og vil prøve, sier Åge og Kristine entusiastisk.