Smiå Café åpnet dørene i november 2023.
Spisestedet på Bryne rekker ikke å feire sitt treårsjubileum før de stenger dørene.
– Kontrakten vår løper ut november 2026. Vi kommer ikke til å forlenge kontrakten. Planen nå er å drive Smiå ut oktober, bekrefter daglig leder Sophia Edbäck overfor Jærbladet.
– Har nok med Drivhuset
– Det går ikke an å drive kafé når folk kjøper en kopp kaffe og deler ei bolle. Vi har hatt mange kunder og fått positive tilbakemeldinger, sier Edbäck.
Tidligere var hun med og startet opp Kjøkkenet på Bryne. Hun er også gründer og eier av Drivhuset Bageri på Serigstad.
Hun startet Smiå sammen med døtrene sine, samtidig som hun driver Drivhuset Bageri.
– Når du starter opp noe nytt, jobber du i praksis gratis i begynnelsen for å få det til å gå rundt. Jeg har vært opptatt på Drivhuset og måtte ansette folk på Smiå.
– Vi har ikke økonomi til å drive Smiå. Jeg tror jeg har nok med Drivhuset, sier hun, og legger til at hun virkelig hadde tro på konseptet på Smiå i begynnelsen.
Hun sier det var synd at det ikke gikk.
– For første gang har jeg slitt såpass mye med et nyoppstartet spisested. Vi vil takke alle kundene vi har hatt på Smiå og håper de vil være med oss videre og få en fin avslutning på denne perioden, sier Edbäck.
Vanskelige tider
Regnskapet for 2025 viser at inntektene til Smiå sank med over én million kroner fra året før. Fra 4 millioner i 2024 til i underkant av 3 millioner i 2025.
I 2024 endte regnskapet på 34.000 kroner i minus. I 2025 gikk Smiå med 141.000 kroner i minus.
– Vi har virkelig prøvd alt. Smiå har hatt Afterwork, åpent på 17. mai, restaurantdrift og kveldsåpent. Det holder ikke å kun drive kafé. Det blir ikke nok inntekter fra de to timene på dagen der folk skal ha lunsj.
Hun sier at også Drivhuset er i en vanskelig periode akkurat nå.
– Det er færre kunder og mindre penger i kassen. Men der har jeg bygget opp noe. Smiå hadde ingenting å gå på, sier Edbäck.
I forrige måned ble det kjent at Il Tempo på M44 gikk konkurs.
– Jeg vet ikke hva årsaken er. Klart det er urolige tider, men det har vi hatt før også. Jeg husker godt oljekrisen da vi drev Kjøkkenet. Nå tror jeg kafeer betaler for høy leiepris og kundene har kanskje dårligere råd, jeg vet ikke. Men dette gjelder i hvert fall ikke bare på Bryne, sier Edbäck.
Til tross for utfordringene med å drive spisested, er Edbäck glad i arbeidet sitt ved Drivhuset Bageri og Gårdsutsalg.
– Det er så kjekt å ha Drivhuset. Variasjonen er stor i alt vi gjør med matlaging og i hagen, sier hun.
Bygget som Smiå Café holder til i, ligger ute for salg til en prisantydning på 8.990.000 kroner.
– Det er aktivitet. Vi har hatt tre henvendelser den siste uken. Men ingenting konkret foreløpig, sier eiendomsmegler Bjørn Rune Salte.